NSF H1 H2 farkı

NSF H1 H2 farkı, Endüstri Teknik tarafından gıda ve içecek üretim tesislerinde yağlayıcı seçimi yapılırken doğru anlaşılması gereken temel sınıflandırmalardan biri olarak ele alınır. H1 ve H2 ifadeleri, bir gresin, yağın, zincir yağlayıcısının veya montaj pastasının yalnızca teknik performansını değil, gıda işleme alanında hangi temas riski altında kullanılabileceğini gösterir. H1, teknik olarak önlenemeyen tesadüfi temas ihtimalinin bulunduğu noktaları kapsarken H2, yağlayıcının ve yağlanan parçanın gıdayla temas etmesinin beklenmediği uygulamalar için kullanılır.

Bu iki sınıf arasındaki ayrım, “H1 daha kaliteli, H2 daha düşük kaliteli” şeklinde yorumlanmamalıdır. H1 ve H2 farklı kullanım senaryolarını tanımlar. Bir H2 yağlayıcı yüksek sıcaklık, ağır yük veya uzun çalışma ömrü bakımından çok güçlü bir teknik ürün olabilir; ancak gıda teması ihtimalinin bulunduğu bölgede kullanılması uygun değildir. Benzer biçimde H1 kaydı bulunan bir gres, yalnızca bu kayda sahip olduğu için her rulmana, redüktöre veya zincire mekanik olarak uygun kabul edilemez.

Gıda üretim hattında ürün seçilirken temas riskiyle birlikte viskozite, kıvam, çalışma sıcaklığı, rulman devri, zincir yükü, yıkama şartları ve uygulama miktarı da değerlendirilmelidir. Endüstri Teknik, NSF kategorisini yağlayıcı seçiminin başlangıç filtresi olarak kullanır; nihai kararı ise ekipmanın teknik koşulları, bakım yöntemi ve güncel ürün belgeleri üzerinden verir.

NSF H1 H2 farkı neden önemlidir?

NSF H1 H2 farkı, yağlayıcının gıda üretim alanındaki konumunu ve kabul edilen temas ihtimalini belirlediği için önemlidir. Üretim hattının üzerinde bulunan bir zincir, dolum makinesindeki hareketli bir parça veya açık ürün alanına yakın rulman ile kapalı teknik odada çalışan yardımcı ekipman aynı risk düzeyine sahip değildir.

H1 sınıfı yağlayıcılar, normal işletme düzeninde gıdaya karıştırılması amaçlanmayan fakat yağlanan parçanın konumu nedeniyle teknik olarak önlenemeyen çok sınırlı bir temas ihtimali bulunan noktalarda değerlendirilir. NSF, H1 yağlayıcıları “incidental food contact”, yani tesadüfi gıda teması kategorisinde tanımlar. H2 kategorisi ise yağlayıcının ya da yağlanan parçanın yenilebilir ürünle temas etmesinin mümkün olmadığı genel endüstriyel yağlama noktalarını ifade eder.

Bir üretim hattındaki bütün yağlama noktalarını otomatik olarak H1’e çevirmek bazı işletmelerde ürün yönetimini kolaylaştırabilir; ancak bu yaklaşım teknik kontrolün yerini tutmaz. H1 bir redüktör yağının viskozitesi ekipman üreticisinin istediği sınıfla uyuşmuyorsa, kayıt durumu doğru olsa bile dişli kutusunda yeterli film oluşmayabilir. Aynı şekilde H1 sınıfındaki düşük kıvamlı bir gres, yüksek yüklü ve yavaş çalışan rulmanın ihtiyacını karşılamayabilir.

H2 sınıfının kullanıldığı bölgeler gıda üretim sahasından fiziksel olarak ayrılmış olabilir. Kazan dairesi, dış saha, kapalı yardımcı makine odası veya gıda ve ambalajla hiçbir temas yolu bulunmayan sistemler buna örnek verilebilir. Buna rağmen H2 ürünün uygulama ekipmanı, bezleri veya gres tabancası H1 bölgelerine taşınırsa çapraz bulaşma riski meydana gelebilir.

Bu nedenle sınıflandırma yalnızca ürün ambalajına yazılan bir kod değildir. Depolama, uygulama ekipmanı, bakım kaydı ve yağlama haritası da aynı ayrımı korumalıdır. H1 ve H2 ürünler ayrı raflarda tutulmalı, gres tabancalarında tam ürün adı bulunmalı ve bakım personeli hangi kategoriye ait ürünün hangi alanda kullanılacağını bilmelidir.

H1 yağlayıcı ne anlama gelir?

H1 yağlayıcı, gıda işleme alanında tesadüfi temas ihtimali bulunan mekanik parçalar için kayıt altına alınan üründür. Bu ifade, yağlayıcının gıdaya doğrudan eklenebileceği, gıda bileşeni olduğu veya kontrolsüz biçimde ürün üzerine bulaşmasının kabul edilebileceği anlamına gelmez.

NSF’nin H1 kayıt belgelerinde ürünün istenen teknik etkiyi sağlayacak en düşük miktarda uygulanması gerektiği belirtilir. Yağlayıcı pas önleyici film olarak kullanılıyorsa, işlenen gıdaya aktarılabilecek kalıntı bırakmamak için yüzeyin gerektiğinde yıkanması veya silinmesi istenir. Bu yaklaşım, H1 ürün kullanılırken dahi bulaşmanın önlenmesi gerektiğini açık biçimde gösterir.

H1 sınıfındaki ürünler farklı teknik yapılarda olabilir. Gres, zincir yağı, dişli yağı, kompresör yağı, hidrolik yağ, silikon sprey veya anti-seize pasta aynı kategoride kayıtlı bulunabilir. Kategorinin ortak noktası temas riskidir; ürünlerin mekanik görevi ve performansı aynı değildir.

Rulman için gres seçilirken baz yağ viskozitesi, NLGI kıvamı, yük ve devir incelenmelidir. Zincir yağında sıcaklık, nüfuz etme, yapışma ve damlama davranışı önem taşır. Redüktör yağında ISO viskozite sınıfı ve dişli yükü; kompresör yağında ise kompresör tipi, conta uyumu, oksidasyon ve çalışma sıcaklığı değerlendirilir.

Montaj pastaları da ayrı ele alınmalıdır. H1 kayıtlı bir anti-seize pasta, gıda makinelerindeki cıvatalar ve ağır yüklü düşük hızlı temaslar için kullanılabilir; ancak rulman gresi veya dişli yağı yerine geçmez. Ürünün sürtünme katsayısına etkisi nedeniyle cıvata torku ayrıca doğrulanmalıdır.

H2 yağlayıcı ne anlama gelir?

H2 yağlayıcı, gıdayla temas etme ihtimali bulunmayan ekipman ve bölgelerde kullanılmak üzere kayıt altına alınmış endüstriyel üründür. NSF’nin resmi kategori tanımında H2 “general – no contact”, yani genel kullanım ve temas yok şeklinde ifade edilir.

H2 ürünün gıda üretim tesisinde bulunması tek başına uygunsuzluk değildir. Belirleyici konu, ürünün kullanıldığı noktadan gıdaya, ambalaja veya ürün temas yüzeyine makul bir taşınma yolu bulunup bulunmadığıdır. Yağ kaçağı, hava akımı, bakım ekipmanı, yıkama suyu ve personel hareketi bu değerlendirmeye dâhil edilmelidir.

Kapalı bir yardımcı sistem normal koşullarda gıdayla temas etmiyor olabilir. Ancak sistem üretim hattının üzerinde bulunuyorsa bir sızıntı yağlayıcıyı açık ürüne taşıyabilir. Bu durumda yalnızca sistemin kapalı olması H2 seçiminde yeterli gerekçe değildir.

H2 ürünler için de tescil numarası ve tam ürün adı doğrulanmalıdır. “Endüstriyel yağlayıcıdır, sertifika kontrolüne gerek yoktur” yaklaşımı doğru değildir. İşletme yağlama haritasında H2 ürünün kullanım bölgesini, teknik görevini ve H1 alanlardan nasıl ayrıldığını açıkça göstermelidir.

H2 kategorisindeki ürünün H1 alternatifiyle değiştirilmesi planlandığında teknik eşdeğerlik kontrol edilmelidir. Yeni ürünün viskozitesi, yük taşıma kapasitesi, sıcaklık aralığı ve mevcut yağlayıcıyla uyumu değerlendirilmeden yalnızca kategori değişikliğine göre geçiş yapılmamalıdır.

NSF H1 H2 farkı gıda teması açısından nedir?

NSF H1 H2 farkı gıda teması bakımından, temasın amaçlanıp amaçlanmamasından önce herhangi bir temas ihtimalinin bulunup bulunmamasıyla ilgilidir. H1, teknik olarak tamamen ortadan kaldırılamayan tesadüfi temas olasılığı bulunan noktalar içindir. H2 ise gıda temasının beklenmediği ve önlenmiş olduğu bölgeler için kullanılır.

Tesadüfi temas kavramı yanlış yorumlanmaya açıktır. H1 sınıfı, yağlayıcının düzenli olarak gıdaya damlayabileceği anlamına gelmez. Sızıntı, aşırı uygulama veya bakım hatası nedeniyle ürün sürekli biçimde gıdaya ulaşıyorsa sistemde mekanik ya da operasyonel bir uygunsuzluk vardır. H1 kaydı bu uygunsuzluğu kabul edilebilir hâle getirmez.

Gıda teması riski belirlenirken yalnızca yağlama noktasının ürüne olan mesafesi incelenmemelidir. Zincirin dönüş yönü, santrifüj etkisi, hava akımı, basınçlı yıkama, yer çekimi ve yağ kaçağının izleyebileceği yüzeyler de hesaba katılmalıdır. Ürünün altında bulunan bir yatak dahi temizlik suyuyla açık ürün bölgesine taşınabilecek kalıntı oluşturabilir.

H1 ürün uygulanan noktada miktar kontrolü yapılmalıdır. Fazla gres rulman keçesinden çıkabilir, zincir yağı çevreye savrulabilir ve montaj pastası cıvata çevresine taşabilir. Doğru yaklaşım, yeterli yağlama filmini sağlayacak en düşük ve kontrol edilebilir miktarı kullanmaktır. NSF’nin H1 kayıt belgeleri de teknik etki için gereken minimum miktarı esas alır.

H2 uygulamalarda ise normal işletme ve öngörülebilir arıza koşullarında ürünün gıdaya ulaşmaması gerekir. Yağlama noktası açık üretim hattına yakınsa, H2 tercih edilmeden önce fiziksel bariyer, damlama tepsisi, muhafaza ve bakım düzeni incelenmelidir.

Bu ayrım gıda güvenliği ekibiyle bakım ekibinin birlikte çalışmasını gerektirir. Bakım personeli mekanik performansı, kalite ekibi bulaşma yollarını değerlendirir. Satın alma birimi ise onaylanan tam ürün adını ve kategoriyi koruyarak yanlış ürünün tesise girişini önler.

Tescil numarası neden kontrol edilmelidir?

NSF kaydı genel marka adına değil, belirli ticari ürüne verilir. Aynı ürün ailesinde H1, H2 veya herhangi bir NSF kaydı bulunmayan ürünler yan yana yer alabilir. Bu nedenle yalnızca “gıda tipi”, “FM”, “beyaz gres” veya “food machinery” gibi ifadelerle karar verilmemelidir.

Tescil numarası, NSF veri tabanındaki ürün kaydını ayırt eden numaradır. Satın alınan ambalajdaki tam ürün adı, kategori kodu ve tescil numarası güncel NSF White Book kaydıyla eşleşmelidir. NSF kayıt belgesinde de kaydın geçerli sayılması için kayıt markasının ve kategori kodunun onaylı etikette bulunması, ürün adının güncel çevrimiçi listede yer alması gerektiği açıklanır.

Ürün formülü veya etiketi değişebilir. Eski bir PDF’nin arşivde bulunması güncel kayıt durumunu tek başına kanıtlamaz. NSF, kayıt durumunun çevrimiçi White Book üzerinden doğrulanmasını önerir ve formül ya da etiket değişikliklerinin onaysız yapılması hâlinde kaydın geçersiz kalabileceğini belirtir.

Denetim dosyasında yalnızca ürün broşürü bulundurmak yerine güncel NSF kaydı, teknik veri sayfası ve güvenlik bilgi formu aynı ürün koduyla eşleştirilmelidir. Depodaki ambalaj adı ile bakım talimatındaki ürün adı farklıysa uygulama durdurulmalı ve doğrulama yapılmalıdır.

Tescil numarası, benzer isimli ürünlerin ayırt edilmesini de kolaylaştırır. Aynı ürünün sprey, kartuş, farklı kıvam veya farklı formül seçenekleri ayrı kayıtlara sahip olabilir. Örneğin gres formundaki ürünle sprey formu aynı görev ailesinde bulunsa bile tescil numaraları farklı olabilir.

NSF H1 H2 farkı tescil numarasıyla nasıl doğrulanır?

NSF H1 H2 farkı tescil numarası üzerinden doğrulanırken öncelikle ambalajdaki tam ticari ad okunmalıdır. Daha sonra ürünün NSF White Book kaydında aynı adla bulunup bulunmadığı, kategori kodunun H1 mi H2 mi olduğu ve kayıt numarasının eşleşip eşleşmediği kontrol edilmelidir.

NSF’nin 16 Temmuz 2026 tarihli güncel DuPont kaydında Molykote ürünleri arasında hem H1 hem H2 kategorisinde ürünler bulunur. Örneğin Molykote G-4500 FM Multi-Purpose Synthetic Grease, 127847 tescil numarasıyla H1; Molykote P-1900 FM Anti-Seize Paste, 132480 numarasıyla H1 olarak listelenmektedir. Molykote L-1428 High Temperature Chain Oil ise 131807 numarasıyla H2; Molykote Longterm 1 Plus Grease, 152070 numarasıyla H2 olarak görünmektedir.

Aynı listede Molykote G-1502 FM Synthetic Bearing & Gear Grease 141388, Molykote L-1246FM Synthetic Compressor Oil 127103, Molykote L-1468 FM Synthetic Freezer Chain Oil 127104 ve Molykote Food Machinery Oil Spray 164918 numaralarıyla H1 kategorisindedir. Bu örnekler tek bir yağlayıcı tipinin değil; gres, kompresör yağı, zincir yağı ve sprey gibi farklı ürün türlerinin H1 kaydı taşıyabildiğini gösterir

Molykote 557 Silicone Dry Film Lubricant Spray ise aynı güncel listede 142537 tescil numarasıyla H2 kategorisinde yer alır. Bu durum ürün adında gıda ifadesi bulunup bulunmamasından çok, güncel kayıt kategorisinin esas alınması gerektiğini gösterir.

Aşağıdaki karşılaştırma, ürün adının ve tescil numarasının neden birlikte okunması gerektiğini gösterir:

Molykote ürünü	Ürün türü	NSF kategorisi	Tescil numarası
G-0062 White Multi-Purpose Grease	Çok amaçlı gres	H1	173554
G-1502 FM Synthetic Bearing & Gear Grease	Rulman ve dişli gresi	H1	141388
G-4500 FM Multi-Purpose Synthetic Grease	Sentetik çok amaçlı gres	H1	127847
L-1246FM Synthetic Compressor Oil	Kompresör yağı	H1	127103
L-1468 FM Synthetic Freezer Chain Oil	Düşük sıcaklık zincir yağı	H1	127104
P-1900 FM Anti-Seize Paste	Montaj ve anti-seize pastası	H1	132480
L-1428 High Temperature Chain Oil	Yüksek sıcaklık zincir yağı	H2	131807
Longterm 1 Plus Grease	Endüstriyel gres	H2	152070

Tablodaki kategori ve numaralar NSF’nin güncel resmi ürün listesinden alınmıştır. Kayıtlar zaman içinde değişebileceği için satın alma ve denetim öncesinde güncel çevrimiçi liste tekrar kontrol edilmelidir.

Halal-Kosher belgeleri H1 yerine geçer mi?

Halal-Kosher onayları ile NSF H1 kaydı aynı konuyu değerlendirmez. NSF H1, yağlayıcının tesadüfi temas riski bulunan gıda işleme alanlarındaki kullanım kategorisini gösterir. Halal ve Kosher belgeleri ise ürünün ilgili dini uygunluk kurallarına göre değerlendirilmesine dayanır.

Bir ürün H1 olabilir ancak Halal-Kosher belgesi bulunmayabilir. Benzer biçimde Halal veya Kosher onayı bulunan bir ürünün NSF H1 kaydına sahip olduğu otomatik olarak varsayılamaz. İşletmenin her belgeyi ayrı ayrı ve tam ürün adı üzerinden kontrol etmesi gerekir. DuPont’un sertifikasyon sayfasında NSF H1 ve NSF H2 bağlantılarının ayrı sertifika kategorileri olarak sunulması da belge kontrollerinin ürün bazında yürütülmesi gerektiğini gösterir.

Molykote G-0060 FM, G-0061 FM ve G-0062 FM White Multipurpose Greases, teknik veri sayfasında NSF H1 sınıfına uygun, Kosher ve Halal onaylı ve ISO 21469 sertifikalı tesiste üretilen ürünler olarak tanımlanır. Bu ürünler sırasıyla NLGI 0, 1 ve 2 kıvam seçenekleriyle rulman, zincir, dişli ve kızak gibi mekanik bileşenlerin çok amaçlı yağlanmasına yöneliktir.

Molykote L-1668FM Synthetic Blend Vacuum Pump Oil için yayımlanan teknik belgede de NSF H1 kaydı, Kosher ve Pareve sertifikası, Passover uygunluğu ve Halal sertifikasyonu ayrı ayrı belirtilir. Ürün, döner kanatlı vakum pompaları için geliştirilmiş ISO VG 68 sınıfında bir yağdır; bu belgeler onu gres, zincir yağı veya montaj pastası yerine geçirmez

Bir gıda tesisinin müşteri veya ihracat şartnamesi hem NSF H1 hem Halal-Kosher belgelerini talep edebilir. Bu durumda ürünün yalnızca aile broşürü değil, satın alınan tam formül ve ambalaj için geçerli belgeleri istenmelidir. Belgenin geçerlilik tarihi, ürün adı, üretici ve varsa tesis kapsamı incelenmelidir.

Halal-Kosher kontrolü özellikle farklı pazarlar için üretim yapan tesislerde önem kazanabilir. Ancak bu uygunluk, yanlış yağlama miktarını, sızıntıyı veya çapraz bulaşmayı ortadan kaldırmaz. Ürün onaylarıyla işletme içi uygulama kontrolü ayrı sorumluluklardır.

NSF H1 H2 farkı ürün seçimini nasıl etkiler?

NSF H1 H2 farkı ürün seçimini iki aşamalı hâle getirir. İlk aşama, yağlama noktasının gıda temas riskine göre H1 veya H2 kategorisinin belirlenmesidir. İkinci aşama ise seçilen kategori içinden mekanik şartlara uygun yağlayıcının bulunmasıdır.

Açık ürün hattının üzerindeki rulman için H1 şartı belirlenebilir. Ancak doğru gresin seçilebilmesi için rulman devri, çapı, yükü, çalışma sıcaklığı ve yıkama şartları bilinmelidir. Merkezi sistem kullanılıyorsa gresin kıvamı ve düşük sıcaklıkta pompalanabilirliği de değerlendirilmelidir.

Dondurucu zincirinde düşük sıcaklık akışkanlığı öne çıkarken fırın yakınındaki zincirde oksidasyon ve yüksek sıcaklık davranışı belirleyicidir. Her iki ürün de zincir yağı olsa da aynı viskozite ve formül kullanılamayabilir.

Kompresörde H1 şartı varsa kompresör türü, ISO viskozite sınıfı ve mevcut yağın kimyası doğrulanmalıdır. Yağ değişimi sırasında conta uyumu, tahliye düzeni ve sistemde kalan eski yağ dikkate alınmalıdır.

Cıvata ve dişli bağlantılarda ise H1 montaj pastası gerekebilir. Pasta, yüksek yük altındaki yüzeylerde kayma ve sökme davranışını destekler; fakat tork-sıkma ilişkisini değiştirebilir. Uygulama prosedürü ürünle birlikte güncellenmelidir.

H2 ürün seçimi de aynı teknik disiplinle yapılmalıdır. H2 sınıfı yüksek sıcaklık zincir yağı, gıda temas ihtimali olmayan kapalı ve ayrılmış bölgede doğru çözüm olabilir. Ancak aynı ürün açık üretim hattına taşınmamalıdır.

Çözüm: Molykote ürün ailesi

Gıda ve içecek tesislerinde rulmandan zincire, kompresörden redüktöre kadar farklı yağlama ihtiyaçları bulunduğu için Endüstri Teknik, tek bir genel ürün yerine Molykote ürün ailesi içindeki uygulamaya özel seçenekleri değerlendirir. Ürün seçimi güncel NSF kategorisi, tescil numarası, ekipman spesifikasyonu ve saha koşulları birlikte doğrulanarak yapılır.

Genel amaçlı gres noktalarında Molykote G-0060 FM, G-0061 FM ve G-0062 FM seçenekleri NLGI 0, 1 ve 2 kıvam ihtiyacına göre değerlendirilebilir. Bu ürünlerin teknik belgesinde NSF H1 sınıfı, Kosher ve Halal onayı, suyla yıkanmaya karşı direnç ve ISO 21469 sertifikalı tesiste üretim bilgileri bulunur. Gresler rulman, zincir, dişli ve kızak gibi orta düzeydeki çok amaçlı uygulamalara yöneliktir.

Daha geniş kapsamlı sentetik gres ihtiyacında Molykote G-4500 FM Multi-Purpose Synthetic Grease değerlendirilebilir. Ürün NSF kayıt sisteminde 127847 tescil numarasıyla H1 kategorisindedir. Rulmanlar, burçlar, pimler, kızaklar, vidalı miller ve çeşitli makine elemanlarında uygulamaya göre kullanılabilir.

Ağır yükteki rulman ve dişli uygulamalarında Molykote G-1502 FM Synthetic Bearing & Gear Grease, güncel NSF listesinde 141388 numarasıyla H1 olarak yer alır. Ürünün kullanımı belirlenirken devir, baz yağ viskozitesi, sıcaklık ve suyla temas koşulları teknik olarak doğrulanmalıdır.

Dondurucu hatlarındaki zincirler için Molykote L-1468 FM Synthetic Freezer Chain Oil, 127104 numarasıyla H1 kategorisinde değerlendirilebilir. Kompresör uygulamalarında ise Molykote L-1246FM Synthetic Compressor Oil 127103 numarasıyla H1 kayıtlıdır. Bu iki yağ aynı kategoriye sahip olmasına rağmen çalışma görevleri ve viskozite ihtiyaçları tamamen farklıdır.

Cıvata, montaj ve ağır yüklü düşük hızlı temaslarda Molykote P-1900 FM Anti-Seize Paste değerlendirilebilir. Ürün 132480 tescil numarasıyla H1 kategorisindedir ve gıda işleme ekipmanlarındaki uygun mekanik bileşenler için geliştirilmiştir. Sprey formu ise ayrı ürün ve 169135 tescil numarasıyla H1 olarak kayıtlıdır.

Yüksek sıcaklık zincirlerinde ürün adı benzer görünse bile kategori mutlaka kontrol edilmelidir. Molykote L-1428 High Temperature Chain Oil, güncel NSF listesinde 131807 numarasıyla H2’dir. Bu nedenle gıdayla tesadüfi temas ihtimali bulunan noktaya yalnızca yüksek sıcaklık performansı nedeniyle yönlendirilmemelidir.

Benzer şekilde Molykote Longterm 1 Plus Grease H2 kategorisinde, Molykote 557 Silicone Dry Film Lubricant Spray de H2 kategorisindedir. Bu ürünler gıda temas ihtimali bulunmayan ve teknik koşullarının uygun olduğu bölgeler için değerlendirilebilir; H1 ürün gibi açık üretim alanına atanamaz.

Satın alma köprüsünde Endüstri Teknik’e yalnızca “H1 gres” veya “H2 yağ” talebi iletilmesi yeterli değildir. Ekipman türü, yağlama noktası, devir, yük, sıcaklık, suyla temas, mevcut ürün ve talep edilen sertifikalar paylaşılmalıdır. Böylece Molykote ürün ailesi içinde kategori bakımından doğru, mekanik olarak uygun ve belgeleri doğrulanabilir seçenek belirlenebilir.

Denetim sırasında hangi kontroller yapılmalıdır?

Denetimde ilk kontrol, sahada kullanılan ürünün onaylı ürün listesiyle eşleşmesidir. Ambalajdaki tam ad, NSF kategorisi ve tescil numarası bakım prosedürüyle aynı olmalıdır. Etiketi silinmiş, farklı kaba aktarılmış veya yalnızca renk koduyla tanımlanan ürünler risk oluşturur.

İkinci kontrol H1 ve H2 uygulama ekipmanlarının ayrılmasıdır. Gres tabancası, huni, pompa, fırça ve bezler ürün bazında etiketlenmelidir. H2 ürünle kullanılan ekipmanın H1 alanına taşınması, doğru ürün seçilmiş olsa bile çapraz bulaşma meydana getirebilir.

Üçüncü kontrol uygulama miktarı ve sıklığıdır. Fazla ürünün makineden dışarı çıkması, açık ürün alanına ulaşması veya temizlik suyuyla taşınması önlenmelidir. Yağlama kaydında kullanılan ürün, tarih, nokta ve miktar bulunmalıdır.

Dördüncü kontrol belgelerin güncelliğidir. NSF kaydı çevrimiçi listeden, Halal-Kosher belgeleri ise ilgili ürünün güncel sertifikasından doğrulanmalıdır. Eski tarihli bir aile broşürü veya farklı ülkedeki benzer ürün belgesi satın alınan ürünün mevcut durumunu kanıtlamaz.

Beşinci kontrol ürün değişim prosedürüdür. H2’den H1’e geçildiğinde eski yağlayıcının sistemden ne ölçüde uzaklaştırıldığı kayıt altına alınmalıdır. Farklı greslerin uyumu bilinmiyorsa yatak ve yağlama hatları mümkün olduğunca temizlenmelidir.

Endüstri Teknik ile doğru sınıflandırma

Endüstri Teknik, gıda tesisi yağlayıcı seçiminde yalnızca H1 logosuna veya ürün ambalajının beyaz olmasına göre yönlendirme yapmaz. Yağlama noktasının temas riski, ekipmanın mekanik şartları, tescil numarası ve talep edilen Halal-Kosher belgeleri birlikte incelenir.

NSF H1 H2 farkı doğru uygulandığında gıda teması riski bulunan alanlarla teknik yardımcı bölgeler birbirinden ayrılabilir, ürünler uygun ekipmanlara atanabilir ve denetim kayıtları daha güvenilir hâle getirilebilir. Bu sistem, gereksiz ürün çeşitliliğini azaltırken yanlış kategoride yağlayıcı kullanımını da önler.

Endüstri Teknik, gıda tesisindeki rulman, zincir, redüktör, kompresör, hidrolik sistem ve montaj noktalarını değerlendirerek Molykote ürün ailesi içinden uygun gres, yağ, sprey ve pasta seçeneklerinin teknik seçimine ve tedarik sürecine destek olur.

Endüstri Teknik İletişim

Gıda üretim tesisinizde H1 ve H2 yağlama bölgelerini ayırmak, mevcut ürünlerin tescil numaralarını kontrol etmek ve ekipmanlara uygun yağlayıcıları belirlemek için Endüstri Teknik ile iletişime geçebilirsiniz.

Adres
Aşağı Yahyalar Mah. 995/1. Sokak No:5, 7. Kat, Daire:27, Ofis Anadolu, Yenimahalle / Ankara

Telefon
0312 925 54 74

Faks
0312 925 64 84

Ekipman listenizi, çalışma koşullarınızı ve talep edilen NSF H1, H2 veya Halal-Kosher belgelerini paylaşarak Molykote ürün ailesi içinden uygulamanıza uygun ürünlerin güncel kayıt ve tedarik bilgilerini Endüstri Teknik’ten alabilirsiniz.